ちゃんぽん食べよう🎵

こんにちはオトモです(^-^)/

長崎の名物料理「ちゃんぽん」。

まぁ定番中の定番であり、ベター過ぎる料理ではありますが、やはり長崎に来たならぜひ食べてもらいたい料理です。

確かに、「別に長崎でなくても何処でも食べれるよ(^-^;」

なんて思うかもしれませんが、「ちゃんぽん」も、店によって味が全然異なります！

白湯スープをベースにしているとこは何処も同じですが、店によっては主に薄口醤油で味をつけているところ、ほぼ塩で味をつけているところがあり、それだけでもスープの色や味に違いが出てきます。

食材も様々で、野菜の量や使っている海鮮も千差万別であり、ラードを使うところ、使わないところなどで、スープのコクなども全然変わってくる。

よく味わって食べているとそれぞれの店の特徴があり面白いです(^-^)

ちゃんぽん発祥の店「四海楼」の店主が、長崎に留学などで渡ってきた中国の若者の為に、安くてボリュームのある「ちゃんぽん」を作ってあげていたのが始まりで、名前には諸説ありますが中国語の「シャ・ポン？」（ご飯食べた？）から来ているという説があります。

野菜も多く栄養満点で、お腹いっぱいになるちゃんぽんは、当時の多くの学生たちの助けになっていた事でしょう🎵

そういう事もあり、「ちゃんぽん」には食材に決まりが無い自由な料理なのです(*^^*)

長崎の人も、観光で訪れて来た人も、長崎にある様々な「ちゃんぽん」を食べ比べて見てはどうだろうか？(^-^)